Les Ateliers du Goût

Les Ateliers du Goût

Les Rencontres Cuisine & Santé® proposent également des Ateliers du Goût… pour vivre autrement son alimentation.

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Les Rencontres Cuisine & Santé® proposent des ateliers du goût avec analyse sensorielle, réalisation de recette et dégustation :

  • Le goût, comment ça marche ?
  • Comment fonctionne notre mémoire sensorielle ?
  • Existe-t-il une méthode afin de reconnaître les odeurs, les arômes ?

Autant de questions et réponses pour intensifier notre gourmandise ! En ouverture de chaque atelier la physiologie du goût est abordée, agrémentée de tests de reconnaissance d’odeurs et de saveurs. Puis, en mode participatif ou démonstratif, notre chef accompagné de notre spécialiste du goût proposera la réalisation d’une ou plusieurs recettes. S’en suivra une séance de dégustation où chacun pourra commenter ses impressions et sensations autour des saveurs proposées.

  • Nous nous déplaçons sur le lieu de votre choix
  • Nombre : jusqu’à 25 personnes
  • Lieu : entreprise, restaurant inter-entreprises, cantine, salle municipale, école, clinique, hôpital, maison de retraite…
  • Accès à l’électricité (non systématique) et à un point d’eau à proximité
  • Durée: 1h à 3h (à moduler selon impératifs)
  • Jour au choix : du lundi au samedi

Nous sommes à votre disposition pour répondre à toute vos demandes. Vous pouvez nous joindre au +33(0)1 84 17 63 90 ou en remplissant le formulaire ci-dessous

Les informations sont enregistrées dans le fichier de la société EVENT & UN, déclaré à la CNIL sous le n°1639904. Conformément à la Loi « Informatique et Libertés » du 6 janvier 1978 modifiée en 2004, chacun dispose d’un droit d’accès, de rectification, d’opposition et de suppression des données le concernant.