Rencontres Cuisine et Santé

Rencontres Cuisine et Santé

Un concept original d’animations culinaires: formation et éducation nutritionnelles

Les Rencontres Cuisine et Santé ® proposent des animations culinaires pour une formation et une éducation nutritionnelles. Elles se déroulent exclusivement en duo entre un chef de cuisine et un nutritionniste.
A l’heure où règne une certaine cacophonie nutritionnelle, où le domaine de la cuisine est en pleine effervescence et peut-être exagérément médiatisé, Les Rencontres Cuisine et Santé ® proposent des animations culinaires de proximité avec une approche santé et bien-être, à l’attention des entreprises, des collectivités et des particuliers.

Grâce à un concept innovant de cuisine mobile, baptisé « Le Kit’chen », ou encore dans le cadre de nos ateliers partenaires, des chefs et des nutritionnistes viennent expliquer, de façon ludique et interactive, les fondements d’une cuisine saine et équilibrée conçue pour le bien-être et surtout le plaisir de chacun, sans chercher à culpabiliser qui que ce soit sur son comportement alimentaire.

Plus largement, Les Rencontres Cuisine et Santé ® proposent une initiation à une gastronomie du goût, tout en mettant l’accent sur la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Les trois notions clés des Rencontres Cuisine et Santé ®.

Les Rencontres Cuisine et Santé ® s’appuient sur trois notions clés complémentaires proposant ainsi une pédagogie alimentaire globale, tout en favorisant l’aspect ludique de l’apprentissage culinaire et de l’éducation au goût et aux saveurs :

Nutrition & Santé :

Nutrition & Santé

 

  • Découvrir les liens entre son alimentation et sa santé,
  • Comprendre les principes simples d’une alimentation équilibrée et saine,
  • Adapter sans contrainte son alimentation à son âge, à ses besoins et à son activité.

Cuisine & Bien-Être :

Cuisine & Bien-être

 

  • Apprendre à cuisiner pour son bien-être et sa santé,
  • Cuisiner par plaisir, par sens du partage et de la convivialité,
  • S’initier à de nouvelles saveurs et à une gastronomie du goût.

Alimentation Durable :

Alimentation durable

 

  • Apprendre à lutter contre le gaspillage alimentaire,
  • Prôner une consommation alimentaire raisonnée,
  • Contribuer à la préservation de la planète.